Một nhóm nghiên cứu từ Úc phát hiện axit ellagic – hợp chất có trong một số loại trái cây – có thể tạo đột phá lớn trong điều trị gan nhiễm mỡ.
Theo Medical Xpress, nghiên cứu mới từ Đại học Edith Cowan (ECU – Úc) cho thấy axit ellagic có thể ngăn chặn và đảo ngược những tổn thương do bệnh gan nhiễm mỡ gây ra.
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là biểu hiện sinh lý của tình trạng béo phì ở gan.
Nhóm nghiên cứu trích dẫn các thống kê cho thấy tỉ lệ mắc NAFLD đã tăng từ 25,24% năm 2015 lên 29,38% vào năm 2021 và tình trạng này hiện chiếm 45,8% tổng số trường hợp t.ử v.ong liên quan đến bệnh gan mãn tính trên toàn thế giới.
Hiện tại không có phương pháp điều trị nào để quản lý NAFLD lâu dài. Dù vậy, các biện pháp can thiệp bằng chế độ ăn uống có thể rất hữu ích.
Bài Viết Liên Quan
- Giảm mức cholesterol xấu bằng 5 thực phẩm phổ biến này
- Những dự báo gây tranh cãi về nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới
- Ăn dặm quá sớm, trẻ dễ mắc bệnh tiêu hóa
Axit ellagic có trong một số loại trái cây, hạt và trà hứa hẹn tạo đột phá trong chiến lượng chống gan nhiễm mỡ – Ảnh đồ họa: AI
Trong bài công bố trên tạp chí khoa học Antioxidants, các nhà nghiên cứu ECU cho biết axit ellagic nổi bật như một hợp chất chống oxy hóa nhóm polyphenol đáng chú ý.
Trong các thí nghiệm liên quan đến gan nhiễm mỡ, axit ellagic nổi bật lên khi sàng lọc một loạt các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau.
Khả năng chống viêm của “thần dược” này được cho là yếu tố then chốt giúp nó trở thành công cụ phòng ngừa gan nhiễm mỡ hữu ích, chưa kể cũng có tác dụng đảo ngược các tổn thương ở gan đối với người đã mắc bệnh.
Ngoài ra, còn có bằng chứng cho thấy axit ellagic khi kết hợp với các dược phẩm dinh dưỡng chống oxy hóa khác, cho thấy tác dụng điều trị hiệp đồng.
Tác dụng mới này đã bổ sung vào danh sách dài các tác động tích cực đến sức khỏe của axit ellagic.
Theo các tác giả, một số nghiên cứu trước đây cũng cho thấy hợp chất này chống được các bệnh liên quan đến xơ hóa và cả bệnh ung thư.
Cách để tiếp cận nó cũng rất đa dạng.
“Do tác dụng sinh học nhiều mặt, thực vật ăn được có chứa axit ellagic và các dẫn xuất của nó được công nhận là thực phẩm chức năng có giá trị để tăng cường sức khỏe con người” – các nhà nghiên cứu ECU cho biết.
Bên cạnh đó, axit ellagic có thể được chiết xuất, nghiên cứu để để kết hợp vào thuốc/thực phẩm chức năng, nhắm mục tiêu nhất định vào một số bệnh.
TS Tharani Senavirathna, đồng tác giả, cho rằng để ứng dụng axit ellagic hiệu quả hơn, cần nghiên cứu thêm để xem xét tác động của nó lên gan cụ thể như thế nào ở từng giai đoạn của bệnh gan nhiễm mỡ.
9 món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả nhất
Bệnh gan nhiễm mỡ có thể kiểm soát và điều trị được nếu như bạn thực hiện đúng phương pháp.
Gan nhiễm mỡ là tình trạng mô gan bị tích tụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến hiện tượng viêm. Nếu kéo dài và không có phương pháp điều trị thì bệnh lý này có thể tiến triển thành xơ gan, thậm chí là suy gan, ung thư gan.
Bệnh gan nhiễm mỡ có thể kiểm soát và điều trị được nếu như bạn thực hiện đúng phương pháp. Không chỉ dựa vào các loại thuốc tây, bạn có thể tham khảo một số món ăn bài thuốc từ đông y.
9 món ăn bài thuốc dưới đây tốt cho người gan nhiễm mỡ
Ảnh minh họa
Bài thuốc hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ từ cà gai leo
Cây cà gai cũng được sử dụng để chữa bệnh gan nhiễm mỡ rất hiệu quả. Chỉ cần dùng 100g cà gai leo khô đun với nước. Khoảng 5-10 phút sau thì có thể chắt lấy nước uống được. Lưu ý rằng bài thuốc này phải áp dụng lâu dài, từ 6 đến 12 tháng mới thấy hiệu quả rõ rệt.
Bài thuốc từ lá sen
Lá sen và lá trà xanh đều có tác dụng chống oxy hóa, giúp làm giảm cholesterol trong m.áu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, cải thiện chức năng gan.
Mỗi ngày lấy khoảng 50g lá sen khô và 50g lá trà xanh nấu với 1 lít nước dùng để uống trong ngày.
Bài thuốc từ giảo cổ lam
Giảo cổ lam có tác dụng ngăn ngừa quá trình tích tụ mỡ tại gan, chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào gan, ngăn ngừa tổn thương gan do nhiễm mỡ.
Mỗi ngày lấy khoảng 30g – 40g giảo cổ lam đã phơi khô đem hãm trà hoặc có thể chia ra làm 3 lần hãm, mỗi lần khoảng 10g. Nên uống trà ấm nóng.
Bài thuốc từ cây chó đẻ
Cây chó đẻ giúp giải độc, bảo vệ gan, kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.
Cách làm: Lấy phần thân, lá cây đem phơi khô và bảo quản cẩn thận để sử dụng lâu dài. Mỗi ngày, lấy một nắm cây chó đẻ đem sao khô, sắc lấy nước dùng trong ngày, có thể thêm đường cho dễ uống. Để bài thuốc phát huy hiệu quả tốt hơn, có thể cho thêm cây nhân trần và cây vọng cách vào hãm cùng.
Bài thuốc từ mướp đắng
Ảnh minh họa
Chất xơ trong mướp đắng giúp ức chế hấp thu cholesterol vào trong m.áu, hỗ trợ tăng cường chức năng gan, tăng khả năng đào thải mỡ khỏi gan và cải thiện men gan.
Cách làm: Sử dụng mướp đắng để chế biến thành các món ăn hàng ngày, hoặc ép lấy nước uống hoặc cho vào ấm hãm với nước nóng một nắm mướp đắng đã sao khô uống 2 – 3 lần mỗi ngày.
Bài thuốc từ lô hội
Các thành phần trong cây lô hội có khả năng thanh nhiệt, giải độc, giúp hạ mỡ m.áu và mỡ trong gan, ổn định huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Cách làm: Lá lô hội 100g rửa sạch, dùng phần gel bên trong đem ép lấy nước cốt. Pha nước này với 200 ml nước lọc và 2 muỗng mật ong nguyên chất để uống trong ngày.
Bài thuốc từ sơn tra, mật ong
Sơn tra 40g, mật ong 10g. Sơn tra rửa sạch, hong khô, bổ đôi, cho vào nồi thêm nước nấu 30 phút, bắc ra cho mật ong vào trộn đều là được; chia ra ăn hết trong ngày, liên tục trong 2 tháng (1 liệu trình).
Bài thuốc từ đậu tương, lạc nhân
Đậu tương 50g, lạc nhân 10g. Đậu tương và lạc rửa sạch, đổ ngập nước ngâm khoảng 6- 8 giờ, thêm 500ml nước, xay hoặc nghiền mịn, dùng vải xô bọc lại, vắt lấy nước bỏ bã; đổ nước cốt vào nồi đun sôi kỹ; chia ra uống buổi sáng và chiều, uống nóng.
Đài thuốc từ đông trùng hạ thảo, nấm hương
Đông trùng hạ thảo 10g, nấm hương 20g. Đông trùng hạ thảo và nấm hương ngâm nước lạnh cho nở to, vớt ra rửa sạch, nấm hương thái chỉ, cho vào chảo thêm chút dầu xào qua, thêm nước nấu nhỏ lửa 30 phút, nêm gia vị vừa miệng; chia ăn trong ngày.
4 lưu ý khi điều trị bệnh gan nhiễm mỡ bằng món ăn bài thuốc
Ảnh minh họa
Việc sử dụng phương pháp Đông y để điều trị gan nhiễm mỡ là một lựa chọn phổ biến được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, khi điều trị bệnh gan nhiễm mỡ bằng các bài thuốc đông y cần lưu ý những điều sau:
– Một trong những hạn chế lớn của thuốc Đông y là tác dụng chậm hơn so với các loại thuốc Tây y. Việc cải thiện tình trạng gan và sức khỏe tổng thể thường mất thời gian dài hơn.
– Do mỗi người có cơ địa và tình trạng sức khỏe khác nhau, việc sử dụng thuốc nam không đảm bảo sẽ đem lại kết quả như mong muốn cho tất cả mọi người.
– Thuốc Đông y thường phù hợp cho những trường hợp bệnh nhẹ hoặc ở giai đoạn đầu. Trường hợp người bệnh nặng hoặc có biến chứng cần sự can thiệp y tế chuyên sâu hơn.
– Việc sử dụng thuốc Đông y đòi hỏi sự kiên nhẫn, bởi vì tác dụng của chúng thường không nhanh chóng và có thể cần thời gian dài để thấy rõ sự cải thiện.
